Rolinhos de Carne picada em Lombardo

Ingredientes:

20 grs. Coentros/Salsa
1000 grs. Água
12 Folhas Couve Lombarda
220 grs. Cebola
2 Dentes de Alho
150 grs. Cenoura
80 grs. Chouriço Corrente
600 grs. Carne Picada
1 Ovo
Sal Q. B.
Pimenta Q. B.
30 grs. Azeite
200 grs. Tomate
100 grs. Bacon aos Cubos
100 grs. Vinho Branco
1 Folha de Louro


Preparação dos Rolinhos:

Escaldar a couve em água a ferver.

Colocar no copo a salsa/coentros e picar 2 Seg na Vel 7. Reservar.

Colocar no copo 70 grs. de cebola, 1 dente de alho, 70 grs. de cenoura e o chouriço e triturar 10 Seg. na Vel 7.

Adicionar a carne picada, o ovo, a salsa/coentros, o sal e a pimenta e envolver 5 Seg. na Vel 4.

Colocar 2 colheres de sopa do preparado em cada folha de couve e fechar com a ajuda de um palito.

Colocar os rolinhos na Varoma.

Preparação do Molho:

Colocar no copo 150 grs. de cebola, o dente de alho, 80 grs. de cenoura e o azeite e picar durante 5 Seg. na Vel. 5.

De seguida refogar 3 Min., Temp Varoma na Vel 1.

Adicionar o tomate e triturar 10 Seg. na Vel 7. 

Adicionar o bacon, programar 5 Min, Temp Varoma na Vel. 2.

Adicionar o vinho, as 200 grs. água, a folha de louro, o sal e a pimenta e programar 30 Min, Temp Varoma na Vel. 1.

Servir acompanhado com arroz (no meu caso foi arroz integral).

Bom apetite!!

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

200 grs. Farinha
200 grs. Açúcar
125 grs. Chocolate em Pó
200 grs. Leite
4 Ovos
100 grs. Tulicreme
150 grs. margarina à temperatura ambiente
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Juntar todos os ingredientes na Bimby e bater na vel 4 durante 4 minutos.

Untar uma forma e colocar a massa em forno pré aquecido 180º durante aproximadamente 45 minutos!!!

Bolo de Bolacha

Ingredientes:

2 Pacotes Bolacha Torrada
125 grs. Margarina (temp. ambiente)
125 grs. Açúcar
Café Q. B.






Preparação:

Picar 4 bolachas para decorar mais tarde o bolo.
Colocar o açúcar e pulverizar na vel 9.
Juntar a manteiga e bater durante alguns minutos até ficar um creme branco macio;
Dispôr no prato camadas de bolacha embebidas no café e alternar com o creme.
Terminar com o creme e decorar com a bolacha picada.

Uma espécie de ... Coscorões

Estive a fazer azevias.
Como a massa excedeu o recheio resolvi fazer uns fritos, uma espécie de coscorões!

TacaPasta

Hoje recebi a minha 1ª prenda deste Natal:

O meu estendal para massa fresca!!!

Obrigada Maria João, adorei . . . É  lindo e enorme; Dá para imensa massa fresca . . .

Bolo de Chocolate no MicroOndas

 
Ingredientes:

4 Ovos
200 grs. Açúcar
200 grs. Farinha
125 grs. Chocolate em pó
200 grs. Leite
75 grs. Óleo








Preparação:

Misturar durante 1 Minuto na Vel 3, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo;

Juntar a farinha e o chocolate durante o mesmo tempo e velocidade.

Colocar numa forma de silicone e levar ao microondas durante 8 minutos (depende da potência do microondas).

É um bolo super rápido e óptimo para visitas inesperadas.

Néctar Uva - Morango

Ingredientes:
 
Uvas Q. B.
Morangos Q.B
1 Maça
1 Laranja
Cubos Gelo Q. B.
60 grs. Açúcar
Água Q. B.








Preparação:

Colocar no copo todas as frutas, o açúcar e os cubos de gelo e triturar alguns segundos na vel 7-9.
Adicionar água desejada.