Lombos Bacalhau Fresco à Lagareiro com Crosta de Broa

Ingredientes:

3 Lombos Frescos de Bacalhau
Batatas Q. B.
Broa Q. B.
Azeite Q. B.
Alhos Q. B.
Pimenta Branca (moída na hora)

Preparação:

Temperar os lombos de bacalhau com pimenta e colocar no    tabuleiro com bastante azeite e alho e levar ao forno 180º durante 15 Minutos.

Entretanto triturar a broa na Bimby e cozer as batatas.

Retirar metade do azeite do tabuleiro e incorporar na broa; Colocar essa broa por cima dos lombos de bacalhau como se fosse uma crosta (se necessário colocar mais azeite).

Voltar a introduzir o tabuleiro no forno até ficar douradinho!!!