Bolonhesa de Soja

Ingredientes:

1 Chávena de Soja Granulada                             
1 Cebola
1 Dente de Alho
2 Cenoura
1 Lata Cogumelos 
50 grs. Azeite
200 grs. Tomate
Vinho Branco/1 Cerveja
Oregãos Q. B.




Preparação:

Colocar a soja de molho durante 20 minutos. Escorrer bem e reservar.

No copo colocar a cebola, o dente de alho, a cenoura e os cogumelos e triturar durante alguns segundos.

Juntar o azeite e refogar durante 3 Min Temp Varoma Vel 1.

Adicionar a soja bem escorrida, o vinho/cerveja, os oregãos e a polpa de tomate e programar 10 minutos, 100º  na Vel Colher Inversa.

Enquanto isso cozinhar a massa à parte.

Juntar a massa à soja e degustar!